大家好，我是牙舒麗網(wǎng)牙小夫，關(guān)注醫(yī)療動態(tài)，關(guān)注健康消息，值得關(guān)注的是曼玲粥店吃剩的肉再下鍋，會造成口腔感染細(xì)菌病毒嗎？首先我們來看看這其中究竟是什么操作，再進(jìn)行評估。
3月15日曝光，福建福州曼玲粥店寶龍分店多名員工在長時間未洗手的情況下徒手抓取食材。更有甚者，將當(dāng)晚吃剩的排骨撈出回收，加入了給顧客的山藥排骨粥中。在另外一品牌——三米粥鋪溫泉店內(nèi)，店員無需辦理健康證，徒手分揀榨菜、捏碎皮蛋為皮蛋瘦肉粥備料。
@三米粥鋪也為連鎖品牌，其門店據(jù)稱超過千家。而在某外賣軟件上，涉事的曼玲粥鋪寶龍門店月銷量超過了8000份，位居銷售榜前列。根據(jù)曼玲粥店的官方宣傳，曼玲粥連續(xù)三年為粥類頭部品牌，線下門店超千家，藝人小S還曾為其打call。
@牙小夫說，根據(jù)報道來看，吃剩的排骨撈出回收顯然是被其他人口腔“污染”過的食材，加入山藥粥中應(yīng)該不會再進(jìn)行高溫消毒，應(yīng)該是有一定細(xì)菌和病毒傳染的風(fēng)險，有些病菌在非高溫處理下是可以“溫存”的。
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